Buffets & Speisenauswahl

Stell dir dein Wunschbuffet einfach selbst zusammen – ob rustikal, mediterran oder klassisch. Hier findest du alle Speisen, Fingerfood und Extras auf einen Blick. Du kannst alles einzeln kombinieren und dir passend zu deiner Feier zusammenstellen.

Schnitzelparade (ab 10 Personen)

Zigeuner-, Jäger- und Putenschnitzel,
Kaisergemüse und Schwenkkartoffeln
pro Pers. 17,50 €

Buffet „Hohenstein“ (ab 20 Personen)

warm
überbackene Schweinelendchen, Hähnchenbrustfilet auf Curryrahm,
Reis und Kartoffelgratin, gemischte Gemüseplatte
kalt
gemischter Brotkorb, Butter, Käsebrett, Fischvariationen,
gemischte Schinkenplatte mit Kochschinkenröllchen,
gefüllte Eihälften mit Remoulade,
Party-Schnitzelchen und gebratene Mettbällchen,
Dessert
Preis pro Person: 32,50 €

„Mediterranes Buffet“ (ab 20 Personen)

kalt
Anti-Pasti (Tomaten, Auberginen), Parmaschinken auf Melone,
„Vitello Tonnato“ (Kalbfleisch mit Thunfischcreme),
Ciabatta-Brot, Tomaten mit Mozzarella, frischer Salat
warm
„Toscana-Pfanne“ (ital. Geschnetzeltes),
Saltim Bocca (Kalbsschnitzel),
Penne Nudeln, Brokkoli Gemüse
Dessert: Tiramisu, exotischer Obstsalat
Preis pro Person: 34,90 €

Weitere Komponenten zum „Mediterranen Buffet“

warm
Tomatensuppe „Roma“, Lachs „auf dem Gemüsebett“,
Lasagne / Gemüselasagne
kalt
Zucchinisalat, Hirtensalat mit Schafskäse, ital. Käsebrett

Buffet „Weserbergland“ (ab 40 Personen)

warm
Lachs auf Spinat, Putenbrust auf Curryrahm,
Gemüse, Kartoffelgratin, Spätzle
kalt
Brotvariationen, Butter, gemischtes Käsebrett, Fischplatte mit Forelle und Lachs,
Geflügelplatte mit gefüllter Hähnchenbrust, Entenbrust, Cumberland-Sauce,
Hähnchenbrust auf Orangenscheiben,
Schinkenplatte mit Knochenschinken und südtiroler Speck,
Wacholderröllchen, gefüllte Eihälften mit Remoulade,
Medaillons mit Brokkolihaube, Rehrücken,
Salate: Rohkostplatte, Hirten-, und Waldorfsalat
Preis pro Person: 42,50 €

Fingerfood als Buffet

 

Artikel Einheit Preis
Birne mit Preiselbeeren pro Stck. 1,85 €
Blätterteigteilchen pro Stck. 1,55 €
Chicken Double Sticks pro Stck. 2,00 €
Chicken Nuggets pro Stck. 0,90 €
Chicken Wings pro Stck. 1,10 €
Dip pro Pers. 0,55 €
Frühlingsröllchen pro Stck. 1,20 €
Gebratene Medaillons vom Schwein pro Stck. 2,20 €
Gebratene Putenmedaillons pro Stck. 2,20 €
Geflügel-Fruchtspieße pro Stck. 1,85 €
Gefüllte Eihälften pro Stck. 1,30 €
Gemüsesticks (Rohkost) pro Stck. 2,50 €
Käse-Weintraubenspieße pro Stck. 1,65 €
Kleine gebratene Schnitzel pro Stck. 1,75 €
Kleine Partyfrikadellen pro Stck. 1,00 €
Krabbencocktail pro Pers. 4,20 €
Paprikaschiffchen mit Frischkäse pro Stck. 1,65 €
Mini Pfefferbeißer pro Stck. 1,30 €
Pumpernickel mit Frischkäse pro Stck. 1,30 €
Roggentaler mit Baguettesalami pro Stck. 1,85 €
Scampis im Teigmantel pro Pers. 2,50 €
Schinken/Melone pro Pers. 1,85 €
Datteln-Spieß (2 Stück pro Spieß) pro Stck. 1,85 €
Tomate-Mozzarella-Spieße pro Pers. 1,65 €
Lachsroulade pro Pers. 2,00 €
Anti-Pasti-Spieß pro Stck. 2,75 €
Scampi auf Mangochutney pro Stck. 3,50 €
Falaffel-Spieß (2 Stück pro Spieß) pro Stck. 2,20 €

Kaltes Buffet

Artikel Einheit Preis
1/2 Putenschnitzel pro Stck. 4,00 €
1/2 Schnitzel pro Stck. 4,00 €
gebratenes Schnitzel pro Stck. 8,00 €
zusätzlich Pilze und Zwiebeln pro Pers. 2,75 €
Frikadelle pro Stck. 2,20 €
Brotkorb pro Pers. 3,00 €
Butter pro Pers. 0,90 €
Fischplatte auf Nachfrage
Käseplatte auf Nachfrage
Wurstplatte auf Nachfrage
Rustikales Mollenessen pro Pers. ab 8,50 €

Belegte Brötchen / Schnittchen

Artikel Preis pro Stück
halbes belegtes Brötchen (fein ausgarniert) 2,30 €
halbes belegtes Fischbrötchen (fein ausgarniert) 2,90 €
gemischte Schnittchen (fein ausgarniert) 2,35 €
gemischte Käse-Schnittchen (fein ausgarniert) 2,45 €
gemischte Fisch-Schnittchen (fein ausgarniert) 2,70 €
rustikale Schnittchen (ohne Garnitur) 1,90 €

Preis pro Person, Portionsmenge: 0,5 L

Artikel Preis pro Pers.
Chili Con Carne 6,90 €
Currywurstgulasch 6,90 €
Erbsensuppe, mit viel Fleischeinlage 5,40 €
Linsensuppe 5,40 €
Gulaschsuppe, mit mageren Rindfleischstückchen 6,90 €
Kartoffelsuppe 5,40 €
Porree-Käse-Suppe 5,40 €
Vegetarische Gemüsesuppe 5,40 €

 

Preis pro Person, Portionsmenge: 0,3 L

Artikel Preis pro Pers.
Schaumburger Hochzeitssuppe 4,40 €
Spargelcremesuppe, legiert 5,50 €
Tomatencremesuppe, legiert 4,40 €
Broccolicremesuppe 4,40 €

Braten

Artikel Preis pro Pers.
Spanferkelschinken, mageres Schweinefleisch mit Knusperkruste 11,90 €
Krustenbraten, vom Schweineschinken 9,00 €
Backschinken 9,00 €
Bayrischer Bierbraten, gebacken in Biersud 9,00 €
Bärenschinken, mit Honigkruste 9,00 €
Spare Ribs, mit BBQ-Marinade auf Nachfrage
Pfefferrippchen auf Nachfrage
Senfbraten, mit einer Haube aus Senf & Zwiebeln 9,00 €
Leberkäs 7,50 €
Schweinehaxen, deftig (pro Stck.) 6,90 €
Minihaxe (ohne Kruste) (pro Stck.) 3,90 €

Rustikal gefüllte Braten

Artikel Preis pro Pers.
Spießbraten, mit Zwiebeln 8,40 €
Jägerbraten, mit Jägermett 8,40 €
Schweizerbraten, mit Käse und Kasseler 8,40 €

Geräuchert / Gepökelt

Artikel Preis pro Pers.
Farmerbraten, herzhaft im Geschmack 8,40 €
Prager Schinken, Gaumenfreude der besonderen Art 8,90 €

Lammgerichte

Artikel Preis pro Pers.
Lammkeule, auf provençalische Art 13,90 €

Fischgerichte

Artikel Preis pro Pers.
Zander auf Gemüsejulienne 11,90 €
Lachs im „Spinatbett“ 11,90 €

Vegetarisch

Artikel Preis pro Pers.
Gemüsetaler auf Champignonrahm 8,50 €
Kartoffelauflauf 8,50 €
Nudelauflauf 8,50 €

Feinwürzig & Mager

Artikel Preis pro Pers.
Rahmbraten mit Käsekruste, Rahmsoße und gedünstete Champignons 8,50 €
Wacholderbraten 8,20 €
Rinder-Schmorbraten klassisch 11,50 €
Schweinefilet natur 10,70 €
Prinzeßbraten, Schweinefilet mit Rindfleisch ummantelt 11,50 €
Burgunderbraten (Rinderhüfte) 11,50 €
Burgunderbraten (vom Schwein) 8,20 €
Putenbrustbraten 9,90 €
Kassler in Blätterteig 9,80 €
Wildschweingulasch 11,50 €

Etwas Besonderes für liebe Gäste

Artikel Preis
Überbackene Schweinemedaillons, Filet mit Champignons überbacken 9,90 €
Schweinefilet auf Curryrahm 10,70 €
Geflügelbrust mit Aprikosen auf Curryrahm 10,00 €
Putenröllchen mit Schinken & Frischkäse (pro Stck.) 4,70 €
Gefüllte Hähnchenbrust in Champignonrahm 10,70 €
Mini Rinderrouladen (pro Stck.) 4,90 €
Große Rinderrouladen (pro Stck.) 10,50 €
Saltim Bocca 12,90 €
Kalbsbraten, von Salzwiesen-Kälbern 11,50 €
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes 12,90 €
Pollo al Limone 9,90 €
Putenmedaillons Tomate-Mozzarella 9,90 €

Schlemmerpfannen & Pfannengerichte

Artikel Preis pro Pers.
Rindergulasch 10,90 €
Sahnegeschnetzeltes mit Sauce 8,90 €
Schlemmerpfanne „Hubertus“, Champignons, Zwiebeln 8,90 €
Pfanne „Toscana“, südliche Geschmacksrichtung 8,90 €
Gyros-Geschnetzeltes 8,90 €
Rindfleischpfanne „Stroganoff“ 12,50 €
Pfefferrahmgeschnetzeltes vom Schweinefilet 10,90 €
Zungenragout 12,50 €
Putengeschnetzeltes 9,50 €
Artikel Preis pro Pers.
Salzkartoffeln 3,00 €
Schwenkkartoffeln 3,20 €
Rosmarinkartoffeln 3,20 €
Kartoffelgratin 3,80 €
Mini Kartoffeln mit Speck und Zwiebeln 3,50 €
Semmelklöße 3,80 €
Kartoffelklöße 3,80 €
Reis 3,00 €
Spätzle/Nudeln 3,00 €
Frische Weser-Champignons 4,00 €
Sauerkraut 3,00 €
Rotkohl 3,00 €
Gemüseplatte ab 3,80 €
Mischgemüse (Erbsen + Möhren) ab 3,20 €
Sauce ab 0,90 €
Sauce Hollandaise 0,90 €

Preis pro 100 g (200 g pro Person empfohlen)

Artikel Preis
Krautsalat 1,19 €
Rotkrautsalat 1,19 €
Kräuter-Kartoffelsalat 1,43 €
Speck-Kartoffelsalat 1,43 €
Tomaten-/ Gurkensalat 1,19 €
Porreesalat 1,53 €
Bohnensalat 1,31 €
Selleriesalat 1,55 €
Nudelsalat 1,43 €
Mexikosalat 2,09 €
Wurstsalat 1,79 €
Hirtensalat mit Schafskäse 2,39 €
Bauernsalat 1,43 €
Heringssalat 2,39 €
Geflügelsalat mit viel Fleisch 2,99 €
Waldorfsalat 2,31 €
Schichtsalat 2,71 €
weitere Sorten auf Nachfrage!
Rohkostauswahl ab 3,00 € / Pers.
Artikel Preis pro Pers.
Rote Grütze mit Vanille-Soße 4,20 €
Mousse au Chocolat und Vanille oder Erdbeer 4,20 €
Caramelcreme 4,20 €
Welfenspeise 4,90 €
Tirami-Su 4,20 €
Obstsalat 4,20 €
Mohrenkopf 4,90 €
Panna Cotta mit Himbeersoße 4,20 €
Bayrische Creme 4,20 €
Erdbeer-, Zitronen- oder Orangencreme 4,20 €
Creme Brûlée 4,20 €
Erdbeerschaum auf Mandelcreme 4,20 €
Buttermilchmousse mit Erdbeerschaum 4,20 €
weitere Sorten auf Nachfrage!

In kleinen Gläschen zzgl. 1,50 € pro Person.

Alle Preise sind Abholpreise. Die Waren sind immer in Zersen in der Kneippstraße 17 abzuholen.
Bei Abholungen in den Filialen können Fahrtkosten entstehen. Preise richten sich nach Entfernung, Anlieferung und Abholung.
Im Umkreis bis 9 km = jeweils 20,00 €
Im Umkreis von 10 km bis 15 km = jeweils 25,00 €
Im Umkreis ab 16 km Preis auf Anfrage!

Die Lieferzeit ist ca. Zeit, es kann durch Wetter, Verkehr oder höhere Gewalt Verzögerungen kommen. Selbstverständlich sind wir stets bemüht, zu den mit Ihnen vereinbarten Zeiten zu liefern. Wir behalten uns jedoch eine Toleranzzeit von +/- 20 Minuten vor.

Aus organisatorischen Gründen können wir Bestelländerungen nur bis 3 Tage vor Auftragstermin berücksichtigen.

Stornokosten:
Sie haben die Möglichkeit, bis zu einer Woche vor Lieferung bei uns kostenfrei zu stornieren. Bis zu drei Tage vorher berechnen wir 50 % des Auftragswertes, einen Tag vorher 50 % des Auftragswertes, am selben Tag 100 % des Auftragswertes.
Nur sofortige Beanstandungen bei Anlieferung können berücksichtigt werden.

Geschirrstellung (gereinigt zurück) pro Person ab 2,00 €
Gläser (gereinigt zurück) pro Stück ab 0,50 €
Chafing Dish (gereinigt zurück) kostenfrei

Reinigungskosten gehen zu Lasten des Auftraggebers.
Bedienservice (nach Arbeitsaufwand) pro Std./pro Pers. ab 39,50 €

Die genannten Preise verstehen sich als Abholpreise inkl. 7 % MwSt.
Wünschen Sie Bedienservice oder Geschirr, muss lt. Gesetzgebung eine Aufrechnung des gesamten Auftrags mit 19 % MwSt. erfolgen.

Sprechen Sie uns an

Auf unserem Flyer finden Sie unser aktuelles Angebot.
Fragen Sie uns, wenn Sie einen besonderen Wunsch haben oder etwas fehlen sollte.
Ihre Wünsche sind unsere Herausforderung. Möglich ist alles!

Es gilt jeweils die aktuelle Preisliste. Gültig ab 01.08.2025.
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